V začetku minulega tedna se je v Gostilni Na gradu odvil že tretji ali morda celo četrti – odvisno katerega vzamemo za začetek – gurmejski večer pod naslovom Art of the Poor Cuisine, torej, Umetnost revne kuhinje. V tej 13-i oddaji A propos: ob 15h smo se torej spraševali ali je to revna kuhinja ali umetnost kuhinje? Ali morda oboje…
Šest hodov in vrhunska vina nas niso pustili hladnih in tudi ne na hladnem, saj smo se ob tesno zastekljenem arkadah na toplem – s pogledom na zasneženo grajsko dvorišče – lahko predajali domiselno izbrani slovenski, domači hrani, pripravljeni na domiseln in drzen način. To, da sta Ana Roš in Valter Kramar iz kobariške Hiše Franko mojstra slovenske kuhinje, je že splošno znano. Za vsakega, ki prvič vstopa v to okolje, pa je vendarle srečanje z njima dogodek na doslej morda še ne odkriti strani kulturnega, umetniškega. Nadaljujte z branjem →