Kruh naš nevsakdanji

Kruh je del našega vsakdana, hkrati pa tudi pomemben del slovenskega ljudskega izročila. Stoletja je veljalo, da je bel kruh znak premožnosti in pripadnosti višjemu sloju, zato je na nek način ironično, da dandanes na novo odkrivamo prehrambene lastnosti in kvaliteto ostalih vrst kruha. Zanimanje za kulturno in krušno tradicijo obujajo tudi v družbi Mercator…

…je danes v pasaži Maximarketa, kjer so projekt predstavili, povedala podpredsednica uprave Milena Štular. Etnolog Janez Bogataj pa je dejal, da kruh spet postaja vrednota, tokrat vrednosta sodobnosti. Tako so spet vedno bolj priljubljeni izdelki iz pirine, koruzne in ajdove moke, ovsa, ječmen in prosa ter posebne vrste kruha, ki vsebujejo različne začimbe, sadje, zelenjavo, zrna in drugo. zbrane vrste kruha bodo znane 16. oktobra 2012, na policah pa bodo v Mercatorju od novembra dalje.