FerFud je nova kulinarična izkušnja “street fooda” na slovenskih ulicah. Fine grižljaje, ki jih Mitja in Janez pripravljata pod mentorstvom Luke Jezerška in pokroviteljstvom Hoferja, lahko plačate z objavo na Facebooku ali Twitterju oziroma z zneskom, ki se vam zdi najbolj fer. Zadeva je tudi dobrodelna, saj bo celoten FerFud prihodek namenjen projektu Botrstvo. Na Radiu KAOS smo se pogovarjali o tem, kdo in kaj ju je pripeljalo v ta projekt, izkušnjah, ki sta jih pri tem pridobila, težavah, s katerimi se sooča cela ekipa, ter o majhnih igračkah za majhne otroke in velikih igračkah za velike otroke. Če kje vidite FerFud tovornjak, zato nikar ne zamudite priložnosti za kak fin grižljaj ali dva. Nadaljujte z branjem →
hrana
Zadnje objave
Odprta kuhna, kulinarična Planica
|
Včeraj je na Pogačarjevem trgu vrata odprla že tretja edicija Odprte kuhne, edinstvenega kulinaričnega festivala, ki na enem mestu združi raznoliko gostinsko in kmečko ponudbo, ki jo oplemenitijo vinarji in samostojni kuharski mojstri. Odprta kuhna bo tudi letos potekala vse do oktobra, vsak petek med 8. in 21. uro. Na njej sodeluje več kot petdeset ponudnikov hrane in pijače, od domačih specialitet do ekstotičnih gurmanskih užitkov. Nadaljujte z branjem →
Objavljeno pod oznako: Ljubljana, gostinstvo, hrana, kulinarika, Odprta kuhna, Pogačarjev tr
Snagini zabojniki protestirajo proti zavrženi hrani
|
Javno podjetje Snaga je včeraj sredi Centralne tržnice organizirali protest zabojnikov za smeti. Rjavi BIO zabojniki, črni, za mešane odpadke in rumeni, modri ter zeleni so skupaj nosili napise, da niso lačni in da stran pa ne bomo metali. Gre za Snagino akcijo ozaveščanja o problematiki zavržene hrane, je dejal direktor Snage Janko Kramžar. Z akcijo želijo spremeniti odnos do presežne hrane, ki jo uporabniki brez slabe vesti odvržejo v zabojnike, pogosto celo napačne. Razlogov za to je mnogo, med njimi sta na eni strani večja dostopnost vseh, tudi nelokalnih vsrt hrane, po drugi strani pa vedno večja neenakost, pravi Darja Kobal Grum s filozofske fakultete
Akcijo so si pri Snagi zamislili tudi tako, da je Oto Pestner posnel komad Kanta bluz, ki ga slišite v ozadju, pa tudi tako, da so zabojnikom, tem požiralnikom naših odpadkov, dali glas. Nadaljujte z branjem →
Objavljeno pod oznako: Ljubljana, Darja Kobal Grum, hrana, Janko Kramžar, Oto Pestner, Snaga
Festival O jej združuje kulturo in prehrano
|
V soboto, 18. junija, bo v Četrti kulture Metelkova, na ploščadi med Etnografskim in Narodnim muzejem potekal prvi festival O jej. Njegov namen je združevati kulturno dediščino in varno prehrano, pridelano v lokalnem, se pravi slovenskem okolju, je na ponedeljkovi novinarski konferenci povedala vodja projekta Lilijana Stepančič. Festival sta podprli tudi ministrstvi za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano ter za kulturo. O razlogih za takšno odločitev je ministrica za kulturo Majda Širca dejala, da je namen projekta promovirati kulturno dediščino, tudi skozi hrano. Nadaljujte z branjem →